11月27日，卢湾区局组织区内哈尔滨食品厂开展紧急应对食品安全事件演练。演练模拟该企业产品有毒有害物质超标，可能危及消费者生命健康安全。企业得知情况后，按照应急预案，立即停止生产，并在第一时间汇报政府监管部门，封存相关原料和成品，组织对原材料进货凭证、添加剂备案资料、产品销售记录、生产过程控制录相等证据资料集中保存，对相关原材料、添加剂、成品进行抽样检测，并召回已销售的产品。全区食品生产企业负责人和相关管理人员参观了演练。