2008年9月18日，墨西哥卫生部通报修订墨西哥官方标准NOM-242-SSA1-2005 《商品和服务 新鲜冷藏冷冻及加工水产品 卫生规范和检验方法》。该标准草案制定了新鲜冷藏冷冻及加工水产品企业－包括捕渔船和捕捞船－必须遵守的卫生要求及此类产品的卫生规范。